Прямая речь

АПК способен стать одной из самых перспективных точек роста нашей эконо­мики. Приведу только одну цифру. Емкость продовольственного рынка респуб­лики составляет порядка 350 млрд. рублей. А производим мы сегодня продукции в лучшем случае на 170 миллиардов, то есть меньше половины от нашего потенциала. Причем не готовые продукты питания, а, в основном, сырьё, упуская колоссаль­ную выручку на добавленной стоимости. Развернуть собственную глубокую переработку – вот задача номер один для нашего АПК. 

Если сегодня мы являемся лидерами в стране по молоку, мясу, мёду, то завтра должны стать лучшими в пере­работке сельхоз­продукции, биотехнологиям, цифро­ви­зации аграрной отрасли.